鲜美的鲜肉江米粽子

具体步骤

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  第一步
  1.江米洗净，放入水中，浸泡两天。淘洗干净备用
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  第二步
  2.肉切块
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  第三步
  3.放入五香粉、蚝油、生抽、老抽丶料酒、盐
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  第四步
  4.拌匀后，放入冰箱冷藏一晚，备用
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  第五步
  5.江米放入碗中，用腌肉的料汁拌匀
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  第六步
  6.马莲和粽叶放入锅中，加水，煮开后关火，闷一会儿
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  第七步
  7.取三片粽叶，先并排在一起，再卷成圆锥状
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  第八步
  8.先放入一点江米，再放入几块肉和半个咸蛋黄
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  第九步
  9.上面再用江米盖住
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  第十步
  10.把上面的粽叶折回，包好，用马莲捆扎住
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  第十一步
  11.包好所有的粽子
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  第十二步
  12.锅底铺上粽叶，放入粽子，大火烧开，改小火煮2小时
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  第十三步
  13.香香的肉粽出锅了