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营养红薯鱼头汤
营养红薯鱼头汤

营养红薯鱼头汤

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.05.06 12:44

以前的穷人家都把鱼肉留给家人吃,自己并不怎么吃,但是随着生活越来越多,现在人们反而更加讲究吃鱼头,主要是鱼头里面的营养特别多,胶原蛋白也是很多的,这道红薯鱼头汤里面既有红薯的香糯甜味,而且鱼头汤的乳白色泽更加的诱人。

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主料

辅料

  • 适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鱼头洗净加点盐腌制十分钟。可时把红薯粉用温水泡十分钟。把葱、姜切好备用。
  • 第二步
    锅内放入油,油热后放入鱼头,煎至两面略有金黄色。
  • 第三步
    放清水、加姜。
  • 第四步
    汤滚后,放入红薯粉。
  • 第五步
    汤再滚后颜色变成奶白色,加胡椒、盐调味。
  • 第六步
    放葱、出锅。

烹饪技巧

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