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家常炖菜猪骨炖土豆豆角
家常炖菜猪骨炖土豆豆角

家常炖菜猪骨炖土豆豆角

准备时间:18分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.05.06 10:06

这道猪骨炖土豆豆角是一道非常不错的家常炖菜,一听这名字就知道制作这道猪骨炖土豆豆角,一定会用到猪骨、土豆、豆角这三种常见的食物,猪骨中含有丰富的营养物质,小孩多吃用猪骨炖出来的汤,有利于长个头,而老人多吃猪骨汤,有利于防止骨质酥松。

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主料

辅料

  • 油盐酱醋 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 八角适量
  • 花椒适量

具体步骤

  • 第一步
    把将要制作的用清水冲洗一遍,备用;也可以放在开水中抄一下,将豆角洗净,土豆去皮洗净切块,备用,在锅内加入食用油(适量)待油烧至滚开,放入排骨,翻炒至肉色变白
  • 第二步
    加入老抽适量,翻炒至肉与老抽的香味儿溢出,加入豆角,同时加食盐适量,十三香适量,翻炒至豆角变成油绿色,最后加入土豆,翻至土豆、豆角、排骨混合均匀,加汤适量,焖制半小时左右,待土豆排骨豆角均炖熟即可食用

烹饪技巧

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love花卷

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猪骨炖土豆豆角 猪骨炖土豆豆角
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