美味泡菜粉丝包

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.05 12:59

泡菜粉丝包是一道美味可口的家常小吃，深受广大美食爱好者喜爱和推崇。咸香可口的泡菜混合蛋白质丰富的猪肉和香甜的红薯粉一道作为馅料包裹在薄薄的包子皮里，蒸出来的口感香甜软糯，丰富多样的食材让人回味无穷。你是不是心动了呢？

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  发酵粉放入三十度的温水中，混合入面粉中；和成光滑的面团，加盖放在室温中发酵；
• 第二步
  准备好馅料的原料：肉和泡菜切丝，红薯粉丝提前泡软；肉丝中放入盐、生粉和料酒，拌均匀腌制一下；
• 第三步
  烧热锅，放入适量的油，将腌制好的肉丝放入锅中翻炒；肉丝翻炒变色后加入泡菜丝翻炒，再加入切短碎的红薯粉丝继续翻炒；
• 第四步
  加点盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀；炒好的泡菜粉丝盛入碗中备用；
• 第五步
  面团也发酵到原来的1.5-2倍大，用手指按下去不反弹；将它们分成大小相同的剂子再饧上10分钟；擀成圆片后包入馅料；将包好的泡菜粉丝包子整齐有间距放在蒸屉上，加盖放上十分钟；
• 第六步
  烧锅开水，上锅蒸上10分钟，再焖上一分钟揭开盖即可。

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泡菜粉丝包

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