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爽口泡菜粉丝包
爽口泡菜粉丝包

爽口泡菜粉丝包

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.08 10:50

泡菜粉丝包主要用到的食材是泡菜还有粉丝,泡菜是韩国特有的一种腌制品,而且经过腌制的白菜有着独特的味道,以及丰富的营养物质,粉丝的味道十分爽脆,跟美味的泡菜搭配在一起简直就是美味,还在等什么呢,快来尝尝吧,真的你值得拥有!

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主料

  • 肉丝 :50
  • 韩国泡菜 :100
  • 红薯粉丝 :80
  • 面粉 :200

辅料

  • 油盐 :适量
  • 生粉 :适量
  • 发酵粉 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    发酵粉放入三十度的温水中, 混合入面粉中
  • 第二步
    和成光滑的面团, 加盖放在室温中发酵
  • 第三步
    面团也发酵到原来的1.5-2倍大, 用手指按下去不反弹
  • 第四步
    准备好馅料的原料:肉和泡菜切丝, 红薯粉丝提前泡软
  • 第五步
    肉丝中放入盐、生粉和料, 拌均匀腌制一下
  • 第六步
    烧热锅,放入适量的油,将腌制好的肉丝放入锅中翻炒
  • 第七步
    肉丝翻炒变色后加入泡菜丝一起翻炒
  • 第八步
    再加入切短碎的红薯粉丝继续翻炒
  • 第九步
    加入点盐、胡椒粉等调味料, 翻炒均匀
  • 第十步
    炒好的泡菜粉丝盛入碗中备用
  • 第十一步
    将它们分成大小相同的剂子再饧上10分钟
  • 第十二步
    擀成圆片
  • 第十三步
    包入馅料
  • 第十四步
    包的时候注意右手提起来向一个方向折叠,左手帮助按压下馅料
  • 第十五步
    将包好的泡菜粉丝包子整齐有间距放在蒸屉上, 加盖放上十分钟
  • 第十六步
    烧锅开水,上锅蒸上10分钟,再焖上一分钟揭开盖即可
  • 第十七步
    上桌了

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柠檬398

柠檬398

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