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健康小菜素烧肉香茄子
健康小菜素烧肉香茄子

健康小菜素烧肉香茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.14 01:02

茄子大家都知道,是一种营养非常丰富的食材,尤其是含有很高的铁元素,如果人体铁元素缺乏的话就容易贫血,本着药补不如食补的原则,我们也该多吃茄子,而今天这道素烧肉香茄子就是不错的选择他茄香浓郁,而且可以吃出肉味,真正做到了吃肉不见肉,健康又解馋。

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主料

辅料

  • 桂皮 :适量
  • 八角适量
  • 油 :适量
  • 生粉 :适量
  • 蒜 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    茄子洗净不要去皮切成厚片。
  • 第二步
    蒜头两粒拍扁,洗净八角,桂皮。
  • 第三步
    平底锅放少许油煎茄子至微黄,盛出。
  • 第四步
    重新落油下八角桂皮蒜头爆香,放入煎好的茄子,加入适量水,少许生抽,糖,盐。加盖煮十分钟。放入蒜蓉,用少许生粉水收汁出锅即可

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