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有趣的炒洋芋擦擦
有趣的炒洋芋擦擦

有趣的炒洋芋擦擦

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.08 02:04

炒洋芋擦擦是一种很美味的食物,它的名字也是很有趣的,但是从里面能看出主要的食材是洋芋。洋芋看起来略有些发白,还带着些许淡紫色,真是清新的不得了。将洋芋做熟的时候,发现其味道很是香浓,吃起来口感甚好,软软糯糯的,美味的不得了啊。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备食材,洋芋一个去皮
  • 第二步
    用专门的工具擦好
  • 第三步
    擦好的土豆丝用水泡一泡去除多余的淀粉,要是嫌麻烦也可以省略这一步
  • 第四步
    沥干水分,加入适量的面粉搅拌,面粉要一点点的加。
  • 第五步
    直至不黏手为止,
  • 第六步
    水开后,把洋芋擦擦放在蒸屉上,大火蒸至10分钟,关火焖一会。
  • 第七步
    蒸好的洋芋擦擦稍微放凉一会这样更容易炒
  • 第八步
    青红椒各一个切丝备用
  • 第九步
    起油锅,放入葱和干辣椒煸香。
  • 第十步
    接着倒入青红椒丝略微翻炒
  • 第十一步
    倒入蒸好的洋芋擦擦,大火快速翻炒均匀
  • 第十二步
    加入适量的盐和五香粉,快速翻炒均匀即可出锅
  • 第十三步
    完成

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