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甜甜的焦糖蜜豆戚风
甜甜的焦糖蜜豆戚风

甜甜的焦糖蜜豆戚风

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.06 06:47

焦糖的味道十分的香甜,我最爱它的那点焦味了。所以像焦糖玛奇朵,焦糖曲奇还有焦糖蜜豆戚风都是我的最爱。但是女生还是不要喝那么多咖啡比较好,所以今天晚上我做一道焦糖蜜豆戚风蛋糕,焦糖香甜,蜜豆绵软,做成戚风蛋糕,一口咬下去就要化了。甜到了心里。

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主料

辅料

  • 白糖 :50
  • 玉米油 :40ml
  • 蜜豆 :适量

具体步骤

  • 第一步
    焦糖酱/清水和玉米油混合搅拌均匀
  • 第二步
    鸡蛋分开蛋清与蛋黄,蛋黄加入液体中搅拌均匀
  • 第三步
    蛋糕粉过筛加入,切拌至无颗粒顺滑状态
  • 第四步
    蛋清分三次加入白糖打至硬性发泡
  • 第五步
    分两次把蛋白泡与焦糖蛋黄糊混合
  • 第六步
    切拌好的蛋糕糊非常细腻有光泽
  • 第七步
    蜜红豆加入拌均匀
  • 第八步
    倒入七寸天使模中,另外还有个小4寸模。入150度的烤箱中下层30分钟
  • 第九步
    烤好倒扣放凉脱模

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焦糖蜜豆戚风 焦糖蜜豆戚风
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