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美味的焦糖蜜豆戚风
美味的焦糖蜜豆戚风

美味的焦糖蜜豆戚风

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.05 10:55

焦糖蜜豆戚风,光是听名字就可以让人甜蜜心起,把焦糖与蜜豆结合起来,既让人觉得甜蜜又让人倍感缠绵。这次做了焦糖蜜豆戚风,让人心中少女风起。口感酥软松脆,真的超级好吃超级满足。这道甜品不仅大人爱吃,小孩与老人也都超喜爱,简直是所有深爱着甜品的都会喜爱的一款甜品。

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主料

辅料

  • 白糖 :50
  • 清水 :20ml
  • 玉米油 :40ml
  • 蜜红豆 :适量

具体步骤

  • 美味的焦糖蜜豆戚风的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需要的材料
  • 美味的焦糖蜜豆戚风的做法图解二
    第二步
    2.焦糖酱/清水和玉米油混合搅拌均匀
  • 美味的焦糖蜜豆戚风的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋分开蛋清与蛋黄,蛋黄加入液体中搅拌均匀
  • 美味的焦糖蜜豆戚风的做法图解四
    第四步
    4.蛋糕粉过筛加入
  • 美味的焦糖蜜豆戚风的做法图解五
    第五步
    5.切拌至无颗粒顺滑状态
  • 美味的焦糖蜜豆戚风的做法图解六
    第六步
    6.蛋清分三次加入白糖打至硬性发泡
  • 美味的焦糖蜜豆戚风的做法图解七
    第七步
    7.分两次把蛋白泡与焦糖蛋黄糊混合
  • 美味的焦糖蜜豆戚风的做法图解八
    第八步
    8.切拌好的蛋糕糊非常细腻有光泽
  • 美味的焦糖蜜豆戚风的做法图解九
    第九步
    9.蜜红豆加入拌均匀
  • 第十步
    10.倒入七寸天使模中,另外还有个小4寸模。入150度的烤箱中下层30分钟
  • 美味的焦糖蜜豆戚风的做法图解十一
    第十一步
    11.烤好倒扣放凉脱模
  • 美味的焦糖蜜豆戚风的做法图解十二
    第十二步
    12.切开吃的时候再淋上焦糖酱即可

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焦糖蜜豆戚风 焦糖蜜豆戚风
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