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家常芥兰炒南瓜
家常芥兰炒南瓜

家常芥兰炒南瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.09 07:09

芥兰营养价值丰富,是绿叶子菜里面比较珍贵的一款,它有解毒明目,治疗失眠、便秘的功效。南瓜做好后软软的,牙口不好的朋友可以轻松的食用。两种蔬菜炒在一起也是绿色和黄色的经典色调 融合成一道: 即方便又能从蔬菜中品尝到蔬菜交融的人体多样化产物。芥兰炒南瓜 家用简单。

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主料

辅料

  • 蒜末 :20
  • 盐 :5
  • 蚝油 :20毫升
  • 香油 :5毫升

具体步骤

  • 第一步
    1.南瓜削皮去籽,切块
  • 第二步
    2.用刀去掉芥兰底部的硬皮
  • 第三步
    3.放入清水中浸泡半个小时后洗净备用
  • 第四步
    4.烧一锅清水,加入盐
  • 第五步
    5.下入芥兰焯至变色后捞出过凉水沥干备用
  • 第六步
    6.热油8分热时下南瓜煸炒
  • 第七步
    7.加盐,糖后翻炒几下后加一碗水
  • 第八步
    8.开锅后加盖小火焖至水收干
  • 第九步
    9.再次热油爆香蒜末
  • 第十步
    10.加入一就蚝油
  • 第十一步
    11.加入芥兰同炒
  • 第十二步
    12.加入盐
  • 第十三步
    13.放炒好的南瓜
  • 第十四步
    14.起锅前淋入香油即可

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蒲食神

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