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好吃的虾酱炒双椒鸡蛋
好吃的虾酱炒双椒鸡蛋

好吃的虾酱炒双椒鸡蛋

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.06 12:42

虾酱炒双椒鸡蛋里面有鸡蛋、青尖椒、红尖椒,红绿搭配,色彩很丰富,非常好看,因为虾酱炒的鸡蛋,因为虾酱本身的味道,有些人可能不是很喜欢添加的虾酱,所以要根据自己的喜欢程度来做哦,虾酱炒双椒鸡蛋配饭。配面食和馒头包子都十分不错。

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主料

  • 虾酱 2勺
  • 鸡蛋3个
  • 青尖椒 :1个
  • 红尖椒 :1个

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 食用油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备所有原料。
  • 第二步
    鸡蛋打散;青红尖椒切小丁;姜切末;葱切末,多放一些。
  • 第三步
    把锅烧热放食用油,放葱姜炒几下。
  • 第四步
    放虾酱炒一会,要小心点别溅到身上,把火调小点好一些。
  • 第五步
    放青红尖椒翻炒几下。
  • 第六步
    放搅匀的蛋液,小火使蛋液慢慢定型。
  • 第七步
    定型后用铲子慢慢推动翻面,炒均匀就好了。也可以加一点香油会更香的。

烹饪技巧

  • 虾酱本身很咸,但放了许多配料后味道不是很咸。

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虾酱炒双椒鸡蛋 虾酱炒双椒鸡蛋
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虾酱炒双椒鸡蛋,对于做这道菜的秘诀就是多放点鸡蛋哦,反正现在工业这么发达,鸡蛋也变得越来越便宜,多放点鸡蛋夜用不了多少钱,但是却格外的美味哦,鸡蛋作为鸡送给人们……

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