可爱懒猫吐司的做法

具体步骤

• 第一步
  除黄油外的所有材料放入面包桶，和面启动
• 第二步
  20分钟后放入黄油，再次启动
• 第三步
  面团分两份，一份加可可粉和匀，放入面包桶，油纸隔开,发酵
• 第四步
  面团发至两倍大
• 第五步
  取出面团排气，原味面团均分成9份，可可面团均分成10份，滚圆松弛15分钟
• 第六步
  把6个原味面团放置底部
• 第七步
  六个可可面团叠放在上面
• 第八步
  四个可可面团放在第二层两边
• 第九步
  剩下3个原味面团，其中两个面团做猫的身体，另一个面团，取出部分做猫的耳朵和尾巴，滚圆做猫头
• 第十步
  猫的身体，面团搓长些，两端依次向内折
• 第十一步
  按上猫头，猫耳朵，猫尾巴
• 第十二步
  轻轻放入吐司模中，进行最后发酵
• 第十三步
  发酵结束后，刷上蛋液
• 第十四步
  烤箱预热170度，放入吐司模，下层，烤40分钟，中途看懒猫表面上色后盖上锡纸，烤好后，出炉放凉
• 第十五步
  裱糊袋内加入一粒黑巧克力，隔温水融化
• 第十六步
  等吐司放凉后，裱花袋剪小口画出猫的五官和身上花纹