清热解毒之自制海菜凉粉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.06 01:40

炎炎的夏日也是需要清热解毒的高峰期。而在北方人们经常用海菜来做凉粉解暑降温。清热解毒之自制海菜凉粉很简单的一道小菜，记得在炎炎夏日的一天，我买了一大堆的海菜，然后用来自己海菜凉粉吃。在家里开着空调，看着自己喜爱的电视剧，吃着凉粉也是一种别样的享受。

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主料

• 海菜 ：60

辅料

• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  .将海菜里面的小贝壳，小沙子等东西清理干净。这个大约需要1小时。
• 第二步
  然后将冻菜浸泡1小时左右。
• 第三步
  清洗5遍，反正再清洗也难突破了。 然后将冻菜放高压锅里，加少许错，炒一会。 加2/3水，高压锅压20分钟。
• 第四步
  过滤出汁液，即为冻菜凉粉，凉凉即可凉拌吃。
• 第五步
  过滤到不同的容器里。凉拌方法：蒜泥、生抽、醋、香油、咸菜末、香菜末。
• 第六步
  这是可以吃四顿的量。美味海菜凉粉一次成功。

烹饪技巧

• 压阀前开盖煮一会。

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