美味的培根鸡肉冬瓜排

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.05.04 11:38

培根鸡肉冬瓜排是由培根鸡肉冬瓜为主要原料制作出来的美味。制作起来很有意思，吃一口香酥可口，十分美味，经常吃培根鸡肉冬瓜排还有清热解毒，祛湿解暑的功效，特别是在炎炎夏日，非常适合为家人制作这道色味俱全的培根鸡肉冬瓜排来吃。

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主料

• 培根 ：适量
• 鸡肉 ：适量
• 冬瓜 ：适量

辅料

• 油盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先将冬瓜洗净，去皮，切2mm左右的薄片，片不能太厚。切片切到瓤就住刀别切断了。
• 第二步
  2. 水烧开，加盐、料酒，将鸡肉焯5分钟，用筷子戳一下，熟透就可以了.
• 第三步
  3. 培根切丝。
• 第四步
  4. 鸡肉撕成细丝，因为赶晚饭，我撕得有点粗。
• 第五步
  5. 将培根、鸡肉、加入生抽、鸡精、小葱拌匀。
• 第六步
  6. 将两片冬瓜填入拌好的培根鸡丝
• 第七步
  7. 面粉和生粉的比例6:4，加入鸡蛋、眼、味精水调，稀释度以筷子提起，往下滴就可以了，这部分我忘记拍了。 将上浆好的冬瓜放入平底锅煎，也可以用油炸（不过油太重）、或用饼铛，起酥就可以了。

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培根鸡肉冬瓜排

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培根鸡肉冬瓜排，培根就是外国人的腊肉，但是我个人认为培根比腊肉好吃，并不是说因为喜欢外国的食物，因为培根真的既有一股烟熏的美味，又肉质很松软，培根的颜色也很好看……

包含食材

• 鸡肉
• 培根
• 冬瓜

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