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鲜美的萝卜蘑菇排骨汤
鲜美的萝卜蘑菇排骨汤

鲜美的萝卜蘑菇排骨汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.04 10:23

一般情况下,我做汤,肉类都首选排骨,然后其他的搭配白萝卜是第二选择,因为家人都容易上火,一上火就各种痛,所以萝卜也很适合夏天食用。再然后为保证汤的鲜美,加点蘑菇就可以完成萝卜蘑菇排骨汤了。注意:白萝卜和胡萝卜不能一起食用,一起食用它俩的营养成分会抵消。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    白萝卜去皮切小块,备用
  • 第二步
    将白萝卜块放入煮开的热水中焯烫一下
  • 第三步
    将焯烫好的白萝卜捞出控水,备用。
  • 第四步
    将排骨放入清水中浸泡半天,去血水,捞出,备用
  • 第五步
    将排骨放入冷水锅中,待水沸,加料去腥。
  • 第六步
    将飞水过的排骨捞出,清洗表面浮沫,备用。
  • 第七步
    蘑菇摘洗净,撕小朵,备用
  • 第八步
    将飞水过的排骨放入高压锅中,加葱姜,加适量冷水,开火,煮沸。
  • 第九步
    加入白萝卜块,煮开,压阀,高压8-10分钟
  • 第十步
    待高压锅冷却,开盖,加入蘑菇,煮开,加适量盐调味,即可食用。

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萝卜蘑菇排骨汤 萝卜蘑菇排骨汤
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