浓香果仁巧克力布朗尼

准备时间:10分钟

烹饪时间:45分钟

发布时间:2017.05.04 10:04

果仁巧克力布朗尼是一道非常经典的西点，具有法国的气息，不管是谁都听说过它的名字，我觉得巧克力布朗尼和其他的甜品不同，因为它很有层次感，口感细腻，巧克力的香味浓郁，如果再加上健康的坚果，会让口感得到提升，不再是单一的甜，还有果仁的飘香。

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主料

• 果仁巧克力 ：140
• 低筋面粉 ：70

辅料

• 黄油 ：120
• 鸡蛋 ：100
• 细砂糖 ：100
• 腰果 ：30
• 盐 ：1
• 香草精 ：3

具体步骤

• 第一步
  黄油切成小块，巧克力和黄油放入一个碗中，隔水加热，不断搅拌至巧克力和黄油成液态。
• 第二步
  室温鸡蛋打入碗中，将鸡蛋用手动打蛋器或筷子打散即可。
• 第三步
  加入白砂糖搅拌均匀，加入几滴香草精，搅拌均匀。（如果没有香草精也可以不加）
• 第四步
  把巧克力和黄油的混合液倒入的蛋液中，搅拌均匀。
• 第五步
  混合好的巧克力糊。
• 第六步
  筛入低筋面粉，翻拌均匀，加入腰果，拌匀。
• 第七步
  拌好的面糊倒入容器内。
• 第八步
  烤箱预热190℃，中层，25—30分钟。

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