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易做的鱼头豆腐汤
易做的鱼头豆腐汤

易做的鱼头豆腐汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:10

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 芹菜适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 易做的鱼头豆腐汤的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:大头鱼的鱼头,豆腐和花菜/姜片、芹菜 所有材料洗净切好备用
  • 易做的鱼头豆腐汤的做法图解二
    第二步
    2.锅内放油和姜片
  • 易做的鱼头豆腐汤的做法图解三
    第三步
    3.放入鱼头煎
  • 易做的鱼头豆腐汤的做法图解四
    第四步
    4.翻一面煎,加料
  • 易做的鱼头豆腐汤的做法图解五
    第五步
    5.加入水煮沸
  • 易做的鱼头豆腐汤的做法图解六
    第六步
    6.20分钟后鱼汤呈乳白色再加入豆腐
  • 易做的鱼头豆腐汤的做法图解七
    第七步
    7.再加入花菜炖10分钟
  • 易做的鱼头豆腐汤的做法图解八
    第八步
    8.最后加入芹菜和鸡精即可出锅

烹饪技巧

  • 煎鱼倒油之前,可以用姜片,先将煎锅内部擦拭一遍,这样,在煎炸时,会减少油花四溅。不建议大家在汤中倒入牛奶或奶粉,这样,煮汤时,会出沫,影响汤的成色

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鱼头豆腐汤 鱼头豆腐汤
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