虾仁蒸豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐切薄，摆盘，虾去壳去尾去头去纱线，均匀摆放在豆腐上
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  第二步
  2.红辣椒切条，放置虾仁上
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  第三步
  3.锅内置水，上蒸笼，将摆放豆腐虾仁的盘子置于蒸笼上
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  第四步
  4.盖锅开蒸，8分钟左右
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  第五步
  5.关火，虚火蒸5分钟左右
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  第六步
  6.另取一锅，下少量的油，稍微热下，下葱段，煸炒出香味
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  第七步
  7.下适量的豉油
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  第八步
  8.煮开
• 第九步
  9.淋到蒸好的豆腐盘里