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美味糟猪脚
美味糟猪脚

美味糟猪脚

准备时间:20分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.05.03 10:01

猪脚皮质中含有大量的胶原蛋白,营养丰富,美味可口,深受人们喜爱,有关于猪脚的料理多种多样,这道美味糟猪脚,采用猪脚做为主要食材,料理方法非常简单,风味却十分独特,将初步处理好的猪脚放入高压锅中焖煮至熟烂,再将熟烂的猪脚浸入事先准备好的槽卤汁中,这要一道简单美味的糟猪脚就完成了。快来试试吧。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 槽卤 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.猪脚洗净后用清水浸泡2小时,准备生姜和小葱
  • 第二步
    2.先把猪脚冷水下锅焯水后捞起洗净
  • 第三步
    3.再倒入电压力锅,注入清水,加入生姜和小葱段
  • 第四步
    4.加入料
  • 第五步
    5.盖上调到煲汤30分钟
  • 第六步
    6.时间到等排完气后打开用冷开水过2遍
  • 第七步
    7.再倒入糟卤八分满进冰箱冷藏4小时即可食用,2小时后把猪脚从上往下翻动一下,这样就全部容易入味。

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糟猪脚 糟猪脚
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