美味可口的猪肉韭菜鸡蛋饺子

具体步骤

• 第一步
  肉馅放在大碗内，加和适量盐、酱油及姜末，放在一边入味。
• 第二步
  将鸡蛋烹好，烹的过程中用筷子不停的搅拌，使烹好的鸡蛋很碎，就不用再到菜板上切了。
• 第三步
  烹好的鸡蛋碎晾凉，倒入肉馅中，加入一点盐一同入味。
• 第四步
  韭菜切碎备用
• 第五步
  因为做的是水饺，所以和面的时候在面粉里加少许盐，吃起来会更劲道，而且煮的时候不易粘锅。将面粉揉成光滑的面团后，饧十五分钟。
• 第六步
  面放在一边饧着，这个时候可以把切好的韭菜倒入肉馅中，把馅料拌匀，就等着包饺子了。
• 第七步
  面饧好，就开始做啦！先把面团搓成一个长条，然后分成很多的小面团，压扁，用擀面仗擀成饺子皮，就可以包啦！
• 第八步
  锅中水烧开，就可以下饺子了。