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好吃的小米辣爆鸡心
好吃的小米辣爆鸡心

好吃的小米辣爆鸡心

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.05 06:56

夏日炎炎,人很容易心浮气躁。老话说,吃啥补啥,所以我们今天介绍的菜就是小米辣爆鸡心。鸡心可以补心、补气、补铁、补锌,营养很丰富。小米椒的味道特别辣,在没胃口的时候,来几筷子,香辣过瘾,十分下饭。鸡心软嫩,快炒几下就可以熟了,很适合在家里做的菜。

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主料

  • 鸡心200
  • 小米辣 :150

辅料

具体步骤

  • 第一步
    葱姜蒜切小块,小米辣洗净切块
  • 第二步
    鸡心从中间剖开,洗净
  • 第三步
    锅中放水烧开,把鸡心焯一下捞出过冷水后沥干
  • 第四步
    热锅凉油,爆香葱姜蒜
  • 第五步
    倒入鸡心翻炒,加入少许料和酱油老抽炒匀
  • 第六步
    倒入小米辣炒匀,加入糖和白胡椒粉炒匀
  • 第七步
    加入少许清水继续翻炒片刻后加入盐调味即可出锅

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小米辣爆鸡心 小米辣爆鸡心
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小米辣爆鸡心在做的时候其实很简单,我经常在超市里面买回来新鲜的鸡心大家注意,机心再买回来之后一定要有一点儿耐心用到把上面的脂肪和血管都切干净,那样炒出来才会特别……

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