嫩香青椒豆豉焖草鱼

具体步骤

• 第一步
  草鱼处理干净，撒盐腌制片刻，沥干水份.
• 第二步
  青椒洗净切碎；豆豉洗净控干水分。
• 第三步
  热锅倒油，放草鱼。
• 第四步
  中火煎至金黄，盛出。
• 第五步
  另起油锅，放豆豉煸香。
• 第六步
  放青椒爆炒片刻，撒盐翻炒均匀。
• 第七步
  放草鱼，放生抽翻炒均匀。
• 第八步
  倒入适量清水焖一分钟。
• 第九步
  放米酒翻炒均匀。
• 第十步
  起锅装盘即可。