小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

麻辣三杯鲍鱼
麻辣三杯鲍鱼

麻辣三杯鲍鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.06 05:49

麻辣三杯鲍鱼好吃又营养。鲍鱼含有丰富的蛋白质,矿物质,维生素等等好多营养物质,简直是大补神器,超级有营养,这个小伙伴们也都知道哈,它的价格也是不便宜啊。鲍鱼制作前要提前汆水,汆10秒钟即可。不要用金属锅具烹制鲍鱼,以免引起化学反应使之变黑。

更多详情
  • 2178人看过
  • 13
  • 收藏

主料

  • 鲍鱼6只
  • 油菜心 :150

辅料

  • 油 :适量
  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 糖 :适量
  • 葱 :适量
  • 大蒜适量
  • 适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鲍鱼用刷子刷干净,软体和壳都要刷干净,然后用水冲洗,你会发现这时候的鲍鱼白了不少,用一把刀子沿着鲍鱼壳伸进去,将整片软体分离,翻转后,你会发现鲍鱼的内脏,然后去除,只留下贝肉,鲍鱼放回壳中,在上面撒葱姜末
  • 第二步
    均匀淋入少许蒸鱼豉油
  • 第三步
    冷水上锅,开锅后立刻关火,焖几分钟就好
  • 第四步
    将油菜心放入开水锅中焯熟,水中加入一小勺盐和几滴油,
  • 第五步
    蒸好的鲍鱼焯好后捞出沥干水分,摆在盘中
  • 第六步
    锅中少许油,油热后下蒜末爆香
  • 第七步
    加入一小勺番茄沙司、一小勺蚝油和半小勺糖调成料汁,关火后撒在蒸好的鲍鱼上即可

13

收藏

分享
小菜下酒

小菜下酒

共有444个成果

TA的其他成果

干贝蒸鸡蛋
心心相印火腿煎蛋
自制蓝莓酸奶麦芬
皮蛋瘦肉粥
炒四季豆
土豆泥泥
韭黄炒蛋
家常版夏天人人爱的凉粉
查看全部
三杯鲍鱼 三杯鲍鱼
21
已被2458人参考

三杯鲍鱼有着较高的营养价值,鱼类的蛋白质丰富,而且口感十分正宗,是一味好食材,对于喜欢喝汤的人是一个不错的选择,鱼锅可有放自己喜欢的蔬菜进行配料,使得吃起来口感……

包含食材