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夏日莴笋蚕豆炒肉丝
夏日莴笋蚕豆炒肉丝

夏日莴笋蚕豆炒肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.03 08:48

莴笋蚕豆炒肉丝其实也是第一次尝试,之前一直都是做的莴笋炒肉~后面是因为发现最近菜市场开始上蚕豆了,趁着应季吃一波新鲜的,以前上学的时候,每天几乎一包怪味胡豆~简直风靡全校,那会儿还不知道蚕豆有健脾胃的功效,对于肠胃不好的我来说~知道健脾胃了以后就没事儿做几个了。

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主料

辅料

  • 干辣椒 :适量
  • 葱姜蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    葱姜蒜切成末、干辣椒切成小段,莴笋切成丝,五花肉切成丝,蚕豆洗干净沥干水分
  • 第二步
    锅烧热,放油,葱姜蒜爆香后加干辣椒,倒入肉丝煸炒
  • 第三步
    放料去腥~翻炒两下~ 加白交分翻炒~ 然后放蚕豆翻炒~
  • 第四步
    蚕豆炒到七成熟的时候放入莴笋丝一起翻炒~
  • 第五步
    最后加生抽、盐,大火翻炒几下~ 熟了以后装盘就可以了~ 出国的时候撒上一点儿小葱~更香!

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莴笋蚕豆炒肉丝 莴笋蚕豆炒肉丝
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