美味的芝麻一口酥

具体步骤

• 第一步
  准备好所有材料，并精准称量好。我是边称边往盆里放的，省得清洗量杯了。原方子中用的是糖粉，这次我改用的是细砂糖。
• 第二步
  将玉米油，细砂糖，猪油，蛋液，放入同一个碗中。
• 第三步
  使用手动打蛋器向同一个方向搅拌，使所有材料完全混合，细砂糖融化。
• 第四步
  倒入黑芝麻。
• 第五步
  搅拌均匀。
• 第六步
  筛入低筋面粉和小苏打泡打粉的混合粉
• 第七步
  先使用刮刀，后使用手，将干湿混合物混合均匀。
• 第八步
  用手搓成一个个同等大小的小球。我这个比较小，大约一个十克左右。
• 第九步
  用叉子将小球轻轻按扁，按出纹路。
• 第十步
  依次做好所有的。在做这一步的同时，可以给烤箱预热，我家的烤箱温度偏高，上下火135度。
• 第十一步
  在表面刷上一层蛋液。送入烤箱中层，烤17分钟左右。
• 第十二步
  满屋子飘香的芝麻一口酥就出炉喽。
• 第十三步
  靠近一点，是不是很诱人？
• 第十四步
  一口咬下去，满口芝麻香。
• 第十五步
  芝麻多点少点无所谓，芝麻少时，感觉多一点的是饼的酥松，芝麻多时，感觉多一点的是芝麻的香气。芝麻的量由你自己决定。这图是芝麻量比较少的，饼比较酥。