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酥软的戚风方糕
酥软的戚风方糕

酥软的戚风方糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.04 01:38

因为妈妈喜欢吃蛋糕。所以做了这款戚风方糕。一开始听他人讲多么好吃,直到他说他找不到形容词去形容那种美味我都还不信。后来鬼使神差去网上找了步骤,一步一步接着做,想着成功了就做给妈妈吃,结果成品出来真的被惊艳到(我不会承认是被自己的手艺惊艳到的)。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备好所有材料
  • 第二步
    蛋黄加糖20克糖,搅匀
  • 第三步
    加牛奶搅匀
  • 第四步
    加玉米油搅匀
  • 第五步
    低粉过筛,搅匀
  • 第六步
    蛋白加醋少许,分三次加入白糖60克,打发
  • 第七步
    蛋黄液中倒入1/3的打发蛋白上下翻拌均匀
  • 第八步
    再放入剩下的蛋白翻拌均匀
  • 第九步
    烤盘铺上油纸,提前泡好的葡萄干摆好
  • 第十步
    蛋糕糊倒入抹平
  • 第十一步
    入烤箱,上下火,20分钟左右,180度,烤熟取出晾凉,切块

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戚风方糕 戚风方糕
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戚风方糕,戚风蛋糕很多人都吃过,吃过以后就会爱上它甜甜软软的口感,戚风蛋糕水份很足,所以有一点湿湿的口感,个人觉得比普通蛋糕更好吃,有入口即化的感觉。做好的戚风……

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