美食戚风方糕

具体步骤

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  第一步
  1.分离蛋清和蛋黄，蛋清中加入糖备用。
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  第二步
  2.蛋黄打散。加入油，搅拌均匀，加入牛奶，搅拌均匀。
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  第三步
  3.加入面粉。
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  第四步
  4.轻轻拌匀。
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  第五步
  5.蛋清用打蛋器打至七八分发。
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  第六步
  6.取三分之一蛋清加入蛋黄糊中，拌匀。
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  第七步
  7.再取三分之一，拌匀。把余下的也这样拌匀。
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  第八步
  8.拌好的面糊倒入烤盘中，轻震一下。
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  第九步
  9.放入预热170度的烤箱中，烤14分钟左右，取出撕去烤纸，放凉即可。