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奶油焦糖蛋糕卷
奶油焦糖蛋糕卷

奶油焦糖蛋糕卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.02 04:52

奶油焦糖蛋糕卷,,这个蛋糕卷,非常类似于瑞士卷的,所以如果做过瑞士卷的朋友就可以在家里做这个啦,是非常的简单的,如果之前没有做过的话,按照教程也是可以做出来的,不过一次成功的话,估计没有那么困难了,所以喜欢的朋友就可以按照这个做出来的

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    把一半的糖分到蛋白里,打发到接近干性发泡,另一半的糖+蛋黄+盐+水+油+咖啡水一起拌均,加入面粉拌匀,成为面糊
  • 第二步
    打发好的蛋白泡与面糊混合.先将三分之一的蛋白倒入面糊里拌匀,然后再将其余的面糊一次性倒入蛋白里拌匀.成为蛋糕面糊
  • 第三步
    混合好的蛋糕面糊倒铺有油纸的烤盘里.把表面抹平
  • 第四步
    轻震烤盘让多余的空气跑出来,烤箱预热170度30分钟至表面着色即可

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开心神厨

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奶油焦糖蛋糕卷 奶油焦糖蛋糕卷
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奶油焦糖蛋糕卷,自从有了烤箱以后在家里制作蛋糕就越来越方便了,不过制作蛋糕卷还是十分考验手艺的,因为做法相对复杂一点,烤好的蛋糕呈现卷状,切开以后十分松软可口,……

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