主料
- 淡奶油 ：200
- 细砂糖 ：30
奶香冰淇淋是一种适合夏天享用的冰爽小甜品，绵软细腻的口感使得其深受女性小孩的喜爱。淡奶油相对比较健康，含大量蛋白质和脂肪，在甜品界占主要的一席地，味道十分有诱惑力，但食用适量是王道。夏季，冰冰凉凉的冰淇淋，丝丝缕缕的奶香，在嬉笑着向你招手！
1.蛋黄糊一定要熬到位，才能保证蛋黄熟透，水分充分蒸发，才不会有冰渣影响口感。2.奶油一定要用动物性淡奶油，所谓植脂奶油就是人造奶油，成本是动物奶油的一半，属于反式脂肪的一种，危害就不用我多说了。我用的淡奶油是上周人家订做生日蛋糕，裱花剩下的。动物性淡奶油一般开封后，冷藏可以保存三天，做成冰淇淋的话，一两个月都不成问题啦
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