意犹未尽的海米蒸冬瓜

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.20 12:42

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主料

• 冬瓜 ：半只
• 海米 ：8

辅料

• 青葱 ：1根
• 姜片 ：2片

具体步骤

• 第一步
  1.冬瓜切成大片，铺在盘子下面；
• 第二步
  2.放上切好的青葱段和姜片，最后上面撒一层海米（虾米）；
• 第三步
  3.上锅蒸10分钟
• 第四步
  4.倒出蒸冬瓜时盘里多余的汤汁，另起锅倒入；
• 第五步
  5.待汤汁烧开后用水淀粉勾薄芡，淋到蒸好的冬瓜上即可

烹饪技巧

• 这道菜没有添加任何调味料。因为海米本身有咸味，而且很鲜，所以在烹饪的时候没有加盐和鸡精，如果感觉味道淡的话，可以少加一点盐提味！

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