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美味又营养的西红柿蚕豆米鸡蛋汤
美味又营养的西红柿蚕豆米鸡蛋汤

美味又营养的西红柿蚕豆米鸡蛋汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.30 10:52

西红柿炒蛋都是大家很熟悉的一道美食,但这款西红柿蚕豆米鸡蛋汤比西红柿炒蛋更为鲜美,汤汁香浓,超级美味,而且由于各种食材的营养都很丰盛,因此西红柿蚕豆米鸡蛋汤的营养也得到了相应的提高。最主要的是这道美食所需佐料少,制作过程也是超简单。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.备好食材,西红柿切块,葱切葱花
  • 第二步
    2.鸡蛋打入容器中
  • 第三步
    3.打成蛋液
  • 第四步
    4.油锅烧热,煸香葱花
  • 第五步
    5.放入西红柿煸炒
  • 第六步
    6.西红柿煸炒软盛出
  • 第七步
    7.锅中放水,放入蚕豆米
  • 第八步
    8.加盖烧开改小
  • 第九步
    9.蚕豆米烧熟后,放入西红柿滚两滚
  • 第十步
    10.放入盐调味
  • 第十一步
    11.将蛋液转圈慢慢倒入,蛋花会立马飘起来。
  • 第十二步
    12.好咯,装在汤碗里享用吧

烹饪技巧

  • 西红柿不宜空腹吃,因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛。不宜吃未成熟的青色西红柿,因含有毒的龙葵碱。

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西红柿蚕豆米鸡蛋汤 西红柿蚕豆米鸡蛋汤
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西红柿蚕豆米鸡蛋汤喝起来微感酸甜,汤色清淡是一味用来下饭的美食汤,这味汤和肉食之类的菜搭配喝起来会更加舒爽。因肉食之类的菜稍显油腻而这味汤正好平衡了口味。让人味……

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