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西红柿鸡蛋汤并不陌生,西红柿蚕豆米鸡蛋汤想必还是较少的人品尝过,蚕豆米有的人不是很喜欢,因为有股腥味, 但加入到西红柿鸡蛋汤里,变的香嫩可口,酸酸甜甜的味道,还有鲜嫩的鸡蛋,喝起来非常的开胃,而且各种食材营养也是非常丰富。
西红柿不宜空腹吃,因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛。不宜吃未成熟的青色西红柿,因含有毒的龙葵碱。
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美食记
西红柿蚕豆米鸡蛋汤喝起来微感酸甜,汤色清淡是一味用来下饭的美食汤,这味汤和肉食之类的菜搭配喝起来会更加舒爽。因肉食之类的菜稍显油腻而这味汤正好平衡了口味。让人味……
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