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酸甜可口的西红柿蚕豆米鸡蛋汤
酸甜可口的西红柿蚕豆米鸡蛋汤

酸甜可口的西红柿蚕豆米鸡蛋汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.02 12:37

西红柿鸡蛋汤并不陌生,西红柿蚕豆米鸡蛋汤想必还是较少的人品尝过,蚕豆米有的人不是很喜欢,因为有股腥味, 但加入到西红柿鸡蛋汤里,变的香嫩可口,酸酸甜甜的味道,还有鲜嫩的鸡蛋,喝起来非常的开胃,而且各种食材营养也是非常丰富。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    备好食材,西红柿切块,葱切葱花
  • 第二步
    鸡蛋打入容器中
  • 第三步
    打成蛋液
  • 第四步
    油锅烧热,煸香葱花
  • 第五步
    放入西红柿煸炒
  • 第六步
    西红柿煸炒软盛出
  • 第七步
    锅中放水,放入蚕豆米
  • 第八步
    加盖烧开改小
  • 第九步
    蚕豆米烧熟后,放入西红柿滚两滚
  • 第十步
    放入盐调味
  • 第十一步
    将蛋液转圈慢慢倒入,蛋花会立马飘起来。
  • 第十二步
    好咯,装在汤碗里享用吧

烹饪技巧

  • 西红柿不宜空腹吃,因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛。不宜吃未成熟的青色西红柿,因含有毒的龙葵碱。

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西红柿蚕豆米鸡蛋汤 西红柿蚕豆米鸡蛋汤
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