美味番茄卤揪片

具体步骤

• 第一步
  1.准备材料：面粉，鸡蛋，番茄，葱。
• 第二步
  .面粉里加入适量盐。
• 第三步
  .把盐和面粉操作，在打入一个鸡蛋。
• 第四步
  4.把面粉揉光滑的面团，面团比较硬，醒15分钟就会变软。
• 第五步
  5.醒好的面团擀薄皮子。
• 第六步
  6.面皮切宽条，宽度约为1厘米。然后把皮子，在揪成片，左手拿面条，留出约为一指宽的面皮，右手揪下来即可。
• 第七步
  .揪好的面片。
• 第八步
  8.番茄切块，葱切碎。鸡蛋打散。
• 第九步
  炒锅烧热后，放入食用油，下去葱花爆香
• 第十步
  10.爆锅完成后下去番茄翻炒出汁
• 第十一步
  11.番茄出汁后。加入清水适量。
• 第十二步
  .水来后下去面前片，大火烧开煮3分钟。
• 第十三步
  13.关火前倒入鸡蛋液，拌匀。
• 第十四步
  .出锅前撒入盐调味即可出锅。
• 第十五步
  如果有青菜，可以在出锅前加入一点青菜。