童话般的青蛙汉堡

具体步骤

• 第一步
  把所有材料(除黄油外）放入厨师机内一起揉成面团，揉至面团光滑。
• 第二步
  加入黄油继续揉面至扩展阶段。
• 第三步
  面包机内发酵至两倍大。
• 第四步
  拿出面团，排气，分割成60克每份的5个面团，滚圆，松弛15分钟。
• 第五步
  面团擀平。
• 第六步
  卷起，滚圆放在烤盘上，作为青蛙的身体。
• 第七步
  剩下的面团分成5克每个的小面团，共10份，作为眼睛放在大面团上。
• 第八步
  面包生胚放在温暖处。
• 第九步
  发酵至两倍大。
• 第十步
  刷上全蛋液。
• 第十一步
  放入烤箱里170度16—18分钟。
• 第十二步
  烤好的面包放凉，裱花袋里融化巧克力，在面包上画出青蛙的五官即可。
• 第十三步
  将面包切开，夹入洗净的生菜，挤上沙拉酱或千岛酱，最后放入鱼肉肠即可。