好吃的青蛙汉堡

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.30 12:41

青蛙汉堡是一道既健康又美味的汉堡包，它主要有面包和培根制作而成。面包含有丰富的矿物质和微量元素，能够满足人体营养的补充；培根富含蛋白质能够补充人体能量的流失，两者合二为一能够在最大限度上发挥他们的价值，这道菜适合小孩子吃。

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主料

• 面粉 ：250

辅料

• 培根 ：100
• 食盐 ：10
• 牛奶 ：15
• 黄油 ：15
• 巧克力 ：20
• 奶酪 ：10
• 沙司 ：10

具体步骤

• 第一步
  将除黄油之外的面团原料放在一起，揉至能拉出比较厚的膜，加入黄油揉至扩展阶段后，将面团放在温暖处进行基础发酵，基础发酵结束，将面团取出排气后，分割成8个45克面团和16个5克的面团
• 第二步
  将45克的面团滚圆，排在烤盘上后压扁，并用剪刀在面团上戳2个小窝，将5克的小面团滚圆后搓出1个尖角
• 第三步
  尖角处插入小窝里，做成青蛙眼睛后，将面团放在温暖湿润处进行最后发酵，最后发酵结束，表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟
• 第四步
  食用前在洗净的生菜中间挤番茄沙司，放上奶酪片和火腿片，用刀横剖面包，但不切断，将馅料夹入其中，黑巧克力放入挤花袋，放入热水中至融化，底部剪小口，在汉堡表面画上表情即可

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青蛙汉堡

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青蛙汉堡，是一道以面包为主有名的小吃。小孩子特别喜欢吃肯德基汉堡，外卖买到的多少会有部分的食物添加剂。自己制作汉堡，不仅健康而且可以制作各种各样的造型。细腻柔软……

包含食材

• 高筋面粉
• 牛奶

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