自制茴香菜饼

具体步骤

• 第一步
  首先将茴香摘掉老叶子去掉根部，清洗干净用清水浸泡一会儿
• 第二步
  将清水慢慢加入面粉里用手和成面团
• 第三步
  将面团盖上湿布醒30分钟
• 第四步
  三个鸡蛋磕入盆中打散
• 第五步
  这时预热电饼铛
• 第六步
  待预热停止以后在下盘上加一点点玉米油
• 第七步
  将打散的蛋液倒进去摊成蛋饼
• 第八步
  蛋饼盛出来用刀剁碎
• 第九步
  将茴香控干水分切细末
• 第十步
  切点红葱末和姜末，然后将茴香末红葱末姜末和蛋饼碎都放入盆中
• 第十一步
  加入香油和盐搅拌均匀
• 第十二步
  将面团用擀面棍擀成一个长方形的面皮
• 第十三步
  铺上馅料，下面留一点点不铺
• 第十四步
  然后将下面没铺馅料那里向上对折两次就做成了一个长方形的饼坯，我一共做了两张
• 第十五步
  将饼坯放入预热好的电饼铛内，盖上盖子用葱油饼档小火加热
• 第十六步
  待定时到了及时打开盖子取出大饼
• 第十七步
  改刀食用