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营养菌菇猪蹄汤
营养菌菇猪蹄汤

营养菌菇猪蹄汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.02 11:42

现代人越来越注重养生,不仅要吃的美味,还要吃的健康。菌菇猪蹄汤就是一份美味又营养的汤品,猪蹄中富含胶原蛋白、平菇中含有丰富的蛋白质和微量元素、木耳中也含有丰富的维生素和钙、磷、铁等元素,再配上枸杞和红枣,是一份不可多得的营养汤品。

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主料

辅料

  • 4片
  • 香叶 :2片
  • 当归2颗
  • 枸杞少许
  • 盐 :1勺
  • 鸡精 :少许
  • 红枣4颗
  • 柠檬酒 :少许
  • 料酒 :少许

具体步骤

  • 第一步
    猪蹄去毛洗净,放料腌制15分钟左右
  • 第二步
    锅中烧开水放猪蹄滚5分钟,去除血水
  • 第三步
    准备辅料
  • 第四步
    干木耳泡发
  • 第五步
    平菇撕成条洗净
  • 第六步
    将所有材料放入炖盅,加盐,鸡精,柠檬汁调味,也可以稍加些陈醋
  • 第七步
    加水。炖盅入锅,2小时即可出锅

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