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香溢十里地盐焗拼盘
香溢十里地盐焗拼盘

香溢十里地盐焗拼盘

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.30 07:00

作为广东人,比较熟悉有名的就数梅州的盐焗食品了,一直以来盐焗类食品都很受欢迎。这次献上的盐焗拼盘把一般盐焗鸡部位的都放一起了,是盐焗鸡粉丝的福利。盐焗的香味是极具挥发性的,让人闻到欲罢不能,虽然形容得有点夸张,但却是好吃,下面的做法可以试试。

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主料

  • 鸡中翅 :500
  • 鸡爪500

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 盐焗鸡粉 :2包

具体步骤

  • 第一步
    鸡爪剪去指夹和鸡翼一起焯水
  • 第二步
    焯水之后过冷水,晾干水,倒入鸡粉,加适量食用油,再加点盐,腌制一个小时
  • 第三步
    腌制过程中翻两次
  • 第四步
    平底锅里下油,放入鸡翼和鸡爪,把两边煎黄
  • 第五步
    把两边煎黄
  • 第六步
    出锅

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盐焗拼盘 盐焗拼盘
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