牛仔骨为主料的菜不常见，所以家常菜的名单里这道菜并不出名，可并不影响它的美味口感。每个辅料在这道菜中都有它的用处，在什么时间段上场发挥作用都有它的理由。食材的颜色负责色，葱蒜负责香，料酒等负责味，于是就组合成了这道色香味俱全的蒜子黑椒牛仔骨。
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鸡蛋
大蒜
洋葱
蛋糕小吃货
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