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美味的法式煎牛排
美味的法式煎牛排

美味的法式煎牛排

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.02 10:57

法式煎牛排是一道很美味的菜品。在西方国家,煎牛排是很普遍的。煎牛排有外国风情。法式煎牛排在中国也很流行的,比如用牛排做汉堡。牛排富含丰富的蛋白质,营养丰富,吃牛排很饱腹。煎的牛排颜色好看,闻着很香,吃起来很软,再搭配生菜就更好吃了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    .鸡蛋打匀成蛋液,白面包去边上硬皮,切成米粒大,拌上精盐1克待用
  • 第二步
    排批切成片,用刀背捶松拍平,抹上精盐、胡椒粉,沾上干面粉
  • 第三步
    再在蛋液中拖一下,沾上面包粒,盖一薄纸,手掌在纸上轻轻按压一下,使面包沾牢。
  • 第四步
    烤盘中放入熟植物油250克,先用250℃加热约5分钟,调温至200℃,放入牛排于油中,煎约5分钟,翻身再煎10分钟,见表面焦黄色即捞起
  • 第五步
    食用时可配上辣酱油或番茄沙司。

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匠心荷韵

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法式煎牛排 法式煎牛排
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