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家常红烧茄饼
家常红烧茄饼

家常红烧茄饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.30 12:23

自从我们家试过种了茄子之后,父亲对茄子的处理是越来越好了,最经典的一道菜式,是红烧茄饼,他很喜欢往茄子里面塞很多的肉啊,之类的馅,然后再弄上鸡蛋或者是生粉,然后就红烧的做法 ,我一直很喜欢他这么做,但是父亲大人总是很忙,很少机会吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    茄子切圆形,中间不要切断了然后放肉馅 接着蘸加8鸡蛋和面粉然后小火煎
  • 第二步
    大蒜洗净切碎
  • 第三步
    胡萝卜洗净切片
  • 第四步
    豆角洗净切段
  • 第五步
    肉洗净切片
  • 第六步
    放油下肉大蒜姜翻炒至变白放适量盐
  • 第七步
    下豆角胡萝卜辣椒翻炒
  • 第八步
    翻炒至变软放盐
  • 第九步
    然后一点水把茄饼倒进锅里,加入盐 鸡精 老抽 烧开撒上葱花,即可出锅,开始享用吧

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红烧茄饼 红烧茄饼
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红烧茄饼我特别的喜欢吃,而且那它做起来非常的简单,我喜欢在做的时候加一点儿肉末,做的时候要注意鞋子千万不要用水来煮,应该用油慢慢的把它煎一下茄子要去皮,那样做出……

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