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好吃的芸豆肉包
好吃的芸豆肉包

好吃的芸豆肉包

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.29 08:20

包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能家,给大家推荐芸豆肉包,真的好吃。

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主料

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 其他调味品 :适量

具体步骤

  • 第一步
    酵母用温水和匀,撒在面粉上搅拌成棉絮状
  • 第二步
    揉成三光面团,放温暖处醒发
  • 第三步
    五花肉切碎丁加姜末放入料理机打成肉泥
  • 第四步
    肉泥中加入腐乳汤、甜面酱、鸡蛋、黄拌匀
  • 第五步
    加入两勺油拌匀入冰箱冷藏
  • 第六步
    芸豆洗净去除两头及线儿
  • 第七步
    锅坐水,水开后放少量盐,下入芸豆
  • 第八步
    焯过水的芸豆捞出放入凉水中,捞出沥干
  • 第九步
    将芸豆切碎丁放入肉馅中
  • 第十步
    加入葱花、油、盐拌匀
  • 第十一步
    看面团是否醒发好:用手指头插入面团,以不沾手为宜
  • 第十二步
    将面团取出按揉排气
  • 第十三步
    揪成若干个剂子
  • 第十四步
    擀成两边薄中间厚的面皮
  • 第十五步
    包入芸豆馅儿,捏好包子形状
  • 第十六步
    码放在屉帘上醒发20分钟
  • 第十七步
    水开上大气蒸10分钟即可

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未食尚

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芸豆肉包 芸豆肉包
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芸豆肉包不仅名字起的十分好听,它的味道也是十分不错的,芸豆肉包里面的肉大多数为五花肉,这样使得肉有着很好的口感,但是单单把肉弄好肯定会肥腻,所以我们又给他加入了……

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