三文鱼炖豆腐

准备时间:13分钟

烹饪时间:45分钟

发布时间:2017.04.25 12:14

三文鱼炖豆腐是一道美味佳肴，三文鱼能有效的预防糖尿病等疾病发生，拥有很高的营养价值，富含了丰富的脂肪、能量、钙等矿物质元素，还可以治疗脑中风、视力减退等疾病，而豆腐中的蛋白质更高。两者一起炖更加美味，营养价值丰富。非常值得品尝。

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主料

• 三文鱼 ：一条
• 老豆腐 ：适量
• 面粉 ：适量
• 黑胡椒粒 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  三文鱼去掉鱼骨，拔出鱼刺，和豆腐切成大小相仿的小块，并用厨房纸巾稍稍擦干水份，三文鱼块里撒入适量的黑胡椒粒。
• 第二步
  放入2勺面粉稍微裹以下。
• 第三步
  其他材料备好。
• 第四步
  倒入适量老抽上色，生抽、盐、糖、大蒜调味，一次性倒入足量的开水，大火煮开，中火炖至快干。

烹饪技巧

• 制作的时候可以把鱼块裹面粉、生姜擦锅都能防止鱼不沾锅。

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三文鱼炖豆腐

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包含食材

• 三文鱼
• 豆腐

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