好吃的客家酸菜炒猪肉

具体步骤

• 第一步
  五花肉洗净切薄片，用适量盐腌一会（酸菜是咸的盐分要控制好）
• 第二步
  酸菜浸泡一会去掉部分盐分，洗净切小碎，蒜拍扁再切点姜片备用
• 第三步
  芹菜红辣椒洗净切好（芹菜可以忽略），喜欢辣的朋友可以多加点辣椒
• 第四步
  锅烧热油放蒜姜蓉片猪肉下锅爆香
• 第五步
  把五花肉肥的煎出一点油。
• 第六步
  加入酸菜继续炒
• 第七步
  加入适量的白糖调味，洒点料酒，担心肉不熟的话可以洒点水焖一会
• 第八步
  加入芹菜快速翻炒即可出锅
• 第九步
  酸菜爽口，五花肉肥而不腻，非常下饭