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瑶柱作为餐桌上的新宠，以其香软的口感，营养丰富的肉质，鲜嫩多汁的特质，倍受人们喜爱。瑶柱焖毛瓜其清热解暑，利尿养颜，口感独特，风味怡人，一举成为了美食界的黑马，即便是隔着老远都能闻到它美妙无比的香味，吃过一次后更是无法忘记。
1、因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克；干贝又称瑶柱。
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