甜蜜的花生三角包

具体步骤

• 第一步
  效母粉放入牛奶里融化，然后放入面包粉，放入白糖和盐拌匀。
• 第二步
  拌匀后的面团取出放面板揉至面团的面团
• 第三步
  面团光滑无干粉后，开始加食用油，每次面团粘手就加一点油进去
• 第四步
  加入20克食用油后放冰箱冷藏半小时，冷藏的原因是，面团更好的出膜。
• 第五步
  冰箱取出后就已经出了细膜，在揉片刻即可
• 第六步
  面团有光滑细腻的膜后，重新整圆面团，放温暖处发酵至双倍大
• 第七步
  面团发效的时候把花生去皮和大枣斩碎末
• 第八步
  夏天40分钟面团已经醒发到双倍大了，用手指轻轻戳一个洞，不回缩即可。
• 第九步
  面团取出排气，分割成小剂子，剂子在醒10分钟
• 第十步
  醒后的剂子按扁擀成圆状，中间放入适量的花生和大枣。
• 第十一步
  捏成三角状，就像捏饺子一样的捏起来
• 第十二步
  把捏的一面倒扣在烤盘，二次醒发双倍大
• 第十三步
  醒发好的面团，用锋利的刀子割上浅浅的划痕，在撒上干粉。
• 第十四步
  入烤箱上下火，180度20分钟即可。中间上色重了加盖锡纸。