自制盐菜肉炒毛豆

具体步骤

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  第一步
  猪肉切细丝，倒入料酒，少许精盐腌渍20分钟
• 第二步
  鲜毛豆开水煮5分钟，捞出备用
• 第三步
  等毛豆晾凉后，剥出豆粒。
• 第四步
  锅里油热后，放入姜丝、豆豉、红椒爆香
• 第五步
  倒入腌渍好的肉丝，滑炒
• 第六步
  倒入豆粒，翻炒。
• 第七步
  倒入少许酱油。
• 第八步
  倒入适量清水，焖几分钟 。