自制凉拌青椒烧茄子

具体步骤

• 第一步
  准备材料。
• 第二步
  将茄子洗干净。
• 第三步
  把茄子对半切开，上锅蒸15到20分钟。
• 第四步
  蒸至变色，用筷子戳一下，可以轻松戳入就可以了。
• 第五步
  将青辣椒和西红柿洗干净，液化炉上开小火，烧辣椒和西红柿。
• 第六步
  烧至两面都基本上熟了就可以啦。
• 第七步
  茄子晾凉后撕条备用。
• 第八步
  烤好的西红柿去皮，撕成小块。
• 第九步
  青椒也撕成条状。
• 第十步
  大蒜切末。
• 第十一步
  依次加入大蒜、香油、醋，酱油，盐，鸡精，葱，拌均匀就可以啦.