美味的猪肉酸菜炒茭白

准备时间:15分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.29 03:41

猪肉酸菜炒茭白是一道非常美味的家常菜，将猪肉 酸菜和茭白一起炒，酸菜的酸香和茭白的清香融入到了猪肉里，而且可以吸收一些油份，使得这道菜吃起来油而不腻，非常爽口，让人回味无穷，非常适合为家人和朋友做这道鲜美的猪肉酸菜炒茭白。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.将猪肉顺切成片，再顺丝切成长6厘米、粗0.2厘米的丝，用鸡蛋，水淀粉浆匀。茭白剥去老皮，截去老根，切成细丝。
• 第二步
  锅内放油打入鸡蛋炒散
• 第三步
  加入蒜苔末，炒香，放适量盐，
• 第四步
  加适量水微炖一下
• 第五步
  倒入米饭，小火翻炒均匀，用水化适量盐倒入米饭内
• 第六步
  2.把炒锅放置旺火上烧热，放入花生油。油热后，下入浆好的肉丝和酸菜。待肉丝炒散后，下入葱末，姜末、酱油、料酒炒拌均匀，接着下入茭白丝、精盐、味精，炒拌均匀即成。

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猪肉酸菜炒茭白

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猪肉酸菜炒茭白的味道鲜美独特，口感丰富，营养价值高。猪肉吃起来嫩滑香美，酸菜的点缀让猪肉吃起来不那么腻，茭白嫩滑可口，这样的菜组合在一起不仅色味俱佳，回味无穷并……

包含食材

• 茭白
• 酸菜

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