营养的沙姜焗鸡肾

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.27 03:53

沙姜焗鸡肾是以沙姜和鸡肾为主要原料制成的一道美食。沙姜是一种重要的调味料，呈根茎块状，味道犹如生姜，皮薄肉厚，质脆肉嫩，有消食止痛的功效。鸡肾有滋阴壮阳的功效，是很好的药用食材。二者的搭配，使这道菜不仅好吃更是营养满满，老少皆宜，不要错过哦。

更多详情

• 2715人看过
• 14
• 收藏

主料

• 鸡肾 ：9个
• 沙姜 ：7块

辅料

• 耗油 ：1匙
• 生抽 ：1匙
• 盐 ：1匙
• 老抽 ：半匙
• 花生油 ：2匙
• 生粉 ：1匙

具体步骤

• 第一步
  鸡肾和沙姜洗净
• 第二步
  材料A的高筋面粉放入容器内后，加入溶解后的速溶酵母和水一齐搅拌至扩展阶段。
• 第三步
  将作法2的面糰整型滚圆后，放入钢盆中作基础发酵90分钟，即为中种面糰。
• 第四步
  将材料B（除奶油外）放入搅拌缸中，再把中种面糰撕成小块状放入搅拌缸中一起搅拌成面糰后，再把奶油放入搅拌至完成阶段。
• 第五步
  将作法4的面糰分割为每份50公克的小面糰共10个，用手滚圆后松弛15分钟。
• 第六步
  将松弛好的面糰桿压成圆形面皮，包入35公克的带壳红豆馅，并作最后发酵至5~2倍大。
• 第七步
  230度烤20分钟

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

薯片小排肉

共有466个成果

TA的其他成果

查看全部

沙姜焗鸡肾

20

已被3055人参考

沙姜焗鸡肾我比较喜欢吃，而且大家在做的时候可以把鸡提前的用酱料卤好，而且我们如果在里面加鲜姜的话，一定要把姜切成薄片儿，否则的话吃起来的味道不是特别的好，也不容……

包含食材

• 小红尖辣椒

相关做法

小红尖辣椒

• 
  香辣虾
  12人点赞
• 
  家常川东咸烧白
  12人点赞
• 
  家常做法香辣虾
  15人点赞

全部其他的“沙姜焗鸡肾”做法

• 
  食要知味
• 
  水乡美鱼
• 
  雪雪的豆窝
• 
  食香依旧

营养的沙姜焗鸡肾评论

发表评论需要登录

评论

• 
  糯米包子

  糯米包子特别的好吃，而且呢糯米我们一定要用开水泡一下，最好泡……

• 
  双椒金针菇

  双椒金针菇，金针菇一炒很爽口，放点辣椒还特别的下饭，非常好吃……

• 
  川味香辣虾

  川味香辣虾，夏天到了是吃虾的人们的狂欢的季节，这个季节的虾大……

• 
  深海鳕鱼

  深海鳕鱼特别的好吃，这道菜用东北话讲，绝对是一道硬菜，因为我……